Formation en cuisine ayurvedique « L’Art de Combiner »
Vous cherchez une formation en cuisine ayurvedique atypique ?!
Une formation qui combine théorie ET pratique appliquée sur le terrain en stage ? C’est ici.
La formation « L’Art de Combiner » que j’ai créée est au-delà d’une simple formation. Mon souhait est de donner vie à des artistes en cuisine ayurvedique et de créer un réseau. De tisser une toile d’artistes qui a envie de participer et de contribuer à un projet plus grand. Celui de diffuser l’Āyurveda partout où le coeur vous appelle. Mon objectif aussi est d’avoir une liste de personnes formées, passionnées, que je peux recommander, que nous pouvons aussi potentiellement embaucher pour des cures et autres projets autour de l’Āyurveda.
Pourquoi ce titre « L’Art de combiner » ?
On associe souvent la cuisine ayurvedique a des recettes toutes faites, à suivre à la lettre, à la cuisine indienne, à la cuisine épicée, à des tableaux à suivre… en résumé à une cuisine figée.
Or l’Āyurveda est l’art du Vivant, il nous apprend que tout est mouvement permanent, que tout est ajustement et adaptation. La cuisine ayurvedique suit ce principe. Elle est avant tout une cuisine vivante qui nourrit le vivant ! C’est pourquoi apprendre à combiner est la base de cet art culinaire. Tout est combinaison. Cela nécessite la connaissance de l’impact des combinaisons pour savoir comment combiner avec discernement, justesse et gourmandise en chaque circonstance.
Développer l’Art de Combiner c’est développer l’art de nourrir la vie, le vivant. De prendre soin d’un équilibre interne en co-créant et en collaborant avec les ressources externes à chaque saison. Cuisiner est un art, dont l’ingrédient principal est l’Amour. Si tu ressens cet Amour, que tu es passionné par le vivant, que tu es gourmand, que tu aimes la beauté, alors bienvenue à toi !
Modalités
- 3 modules de théorie
- Module 1 – 5 jours – 3 au 7 novembre – Saint Brévin les Pins
- Module 2 – 5 jours – 25 au 29 janvier 2025 – Saint Brévin les Pins
- Module 3 – 3 jours – 27-28-29 mars 2025 – En visio ou présence à St Brévin les Pins
- 3 stages de pratiques
- 1 cure ayurvedique d’automne – 5 jours – 9 au 14 novembre – Saint Brévin les Pins
- 2 cures ayurvediques de printemps – février / mars 2025 dates en cours de définition
- Places limitées à 4 personnes – il reste 1 place
- Sessions de supervision individuelle
Tu désires en savoir plus ?
Je t’invite à consulter et télécharger la brochure complète de la formation de cuisine ayurvedique « L’Art de Combiner » en collaboration avec Mathilde Courjal.
Tu désires que l’on en parle ensemble ?
Je te laisse me contacter par mail en cliquant ici !
Au plaisir de vous accompagner à révéler l’artiste que tu es dans « L’Art de Combiner » avec cuisine ayurvedique !
Chaleureusement.
